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Weiße Alba-Trüffel
139,94 € – 466,48 € *
Produktgewicht: 30 g – 100 g
466,48 € / 100 g
- handverlesene, ganze Knollen
- fein-knoblauchige Noten
- edelste Trüffelspezialität von allen
Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahren (in Papier eingeschlagen, luftdicht verschlossen) und innerhalb weniger Tage genießen, um das volle Aroma zu erleben.
Der weiße Trüffel aus Alba (Tuber magnatum Pico) gilt als die edelste Trüffelspezialität der Welt. Die umliegende Hügellandschaft der Langhe gehört zum UNESCO-Welterbe und ist eine der wichtigsten Trüffelregionen Italiens. Geerntet in den Hügeln des Piemont, begeistert er mit seinem unverwechselbar intensiven Aroma, fein-knoblauchigen Noten und großer Eleganz. Seine Seltenheit und kurze Saison machen ihn zu einem exklusiven Genuss für besondere Anlässe. Saison ist typischerweise Herbst bis frühes Winterhalbjahr, meist September/‐Oktober bis Dezember.
Ideal zum frisch Hobeln über Pasta, Risotto, Eiergerichte oder feines Kalbfleisch. Wir empfehlen, den weißen Trüffel stets roh zu verwenden, um sein volles Aroma zu entfalten. Bereits 20–30 g frischer weißer Trüffel genügen, um ein Pastagericht für 4 Personen mit dem unverwechselbaren Aroma des edlen Alba-Trüffels zu veredeln. Bei Gourmetfrisch können Sie dazu auch den passenden Trüffelhobel finden.
Sie erhalten ausschließlich ganze, handverlesene Trüffelknollen. Aufgrund der natürlichen Größenunterschiede kann das tatsächliche Gewicht der gewählten Grammatur um ca. ± 2 g abweichen.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 30g, 50g, 100g |
| Lebensmittelbezeichnung | Tuber magnatum pico |
| Lebensmittelunternehmer | |
| Herkunftsort | Piemont, Italien |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | |
| Nutri-Score |
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