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Reblochon
16,54 € *
Produktgewicht: 500 kg
33,08 € / 1000 kg
- aus Rohmilchkäse
- mild-würzig und leicht nussiges Aroma
- cremig bis zartschmelzend
Lagerung: Im Kühlschrank bei 2–7 °C lagern.
Der Reblochon ist ein klassischer französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus der Region Savoyen in den Alpen. Hergestellt aus roher Kuhmilch, steht er für alpine Käsetradition und handwerkliche Qualität. Seine dünne, leicht feuchte Rinde umschließt einen zartschmelzenden, elfenbeinfarbenen Teig, der mit zunehmender Reife immer cremiger wird. Geschmacklich überzeugt der Reblochon mit einer mild-würzigen, fein nussigen Note, begleitet von dezenten Aromen von Butter, Milch und Heu. Ideal auf der Käseplatte, zu Bauernbrot und einem trockenen Weißwein aus Savoyen. Unverzichtbar für das klassische Alpengericht Tartiflette und super lecker, wenn man ihn warm isst.
Zutaten
MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, natürlicher Farbstoff: Annato (auf der Rinde), Rinde bildet reifebedingt farbigen Edelpilz (verzehrbar)
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 318 kcal |
|---|---|
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0 g |
| Brennwert kj | 1331 kJ |
| Herkunftsort | Savoyen in den Alpen, Frankreich. |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 500 kg |
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