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Époisses
4,79 € *
Produktgewicht: 250 g
19,16 € / kg
- köstlich zu Baguette
- zartschmelzende, genießbare Rinde
- kräftig-würziges Aroma
Lagerung: Im Kühlschrank bei 2–7 °C lagern.
Ein charaktervoller Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, dessen Rinde traditionell mit Marc de Bourgogne veredelt wird. Nach AOP-Vorgaben ausschließlich aus regionaler Milch hergestellt, entfaltet er dank der Affinage mit dem feinen Brandwein ein unverwechselbares Aroma. Die Rotkulturen verleihen seiner zartschmelzenden Rinde auf natürliche Weise den leuchtend orangefarbenen Ton und ihren typisch würzigen Duft.
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen, Marc de Bourgogne in der Rinde.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 291 kcal |
|---|---|
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1,8 g |
| Brennwert kj | 1220 kJ |
| Herkunftsort | Burgund, Frankreich |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 250 g |
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