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Tête de moine
28,56 € *
Produktgewicht: 600 g
47,60 € / kg
Nicht vorrätig
- mindestens 4 Monate gereift
- feinwürziges Aroma
- zylindrische Laibe, Durchmesser: 10-15 cm
- Rohmilchkäse
Der Tête de Moine AOP ist ein einzigartiger Schweizer Halbhartkäse aus dem Jura, der nicht geschnitten, sondern zu feinen Rosetten geschabt wird. Diese traditionelle Art des Servierens bringt sein volles Aroma zur Entfaltung und macht jede Portion zu einem kleinen Genussmoment.
Hergestellt aus roher Kuhmilch und mindestens 4 Monate gereift, überzeugt der Tête de Moine durch ein feinwürziges, leicht nussiges Aroma mit cremiger Textur. Dieser Käse wird nicht geschnitten, sondern direkt aus dem Kühlschrank
geschabt. Die ganzen Laibe werden halbiert und so auf die Girolle aufgesteckt. Die hauchdünnen Rosetten schmelzen sanft auf der Zunge und entwickeln dabei eine bemerkenswerte aromatische Tiefe.
Ideal als Highlight auf der Käseplatte, zum Aperitif oder als edle Ergänzung zu frischem Brot, Birnen, Trauben oder einem Glas Weißwein.
Zutaten
Naturbelassene Berg-Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen, frei von Laktose (unter 0,1 g/100g).
Allergene
Enthält: Kuhmilch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 415 kcal |
|---|---|
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 0 g |
| Brennwert kj | 1735 kJ |
| Herkunftsort | Berner Jura, Schweiz |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 600 g |
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