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Coulommiers
18,80 € *
Produktgewicht: 400 g
47,01 € / kg
- Rohmilchkäse
- cremiger, mild-würziger Weichkäse
- 4-6 Wochen gereift
Lagerung: Im Kühlschrank bei 2–7 °C lagern. Am besten in Käsepapier oder Backpapier einwickeln.
Coulommiers ist ein cremiger, mild-würziger Weichkäse aus der französischen Region Grand Est, der seinem berühmten Nachbarn, dem Brie de Meaux, sehr ähnlich ist, aber etwas kompakter und aromatischer im Geschmack. Hergestellt aus hochwertiger Kuhmilch, zeichnet er sich durch seine samtige, hellgelbe Rinde und seine weiche, geschmeidige Textur aus. Der Geschmack ist angenehm mild mit einer feinen, nussigen Note und einer dezenten Süße, die ihn vielseitig in der Küche einsetzbar macht. Er eignet sich hervorragend als delikater Brotbelag, zu frischem Baguette, in Salaten oder geschmolzen in warmen Gerichten. Coulommiers reift etwa 4 bis 6 Wochen und entwickelt während dieser Zeit sein charakteristisches, cremiges Aroma.
Zutaten
KUHMILCH, Kulturen, Salz, Lab.
Allergene
Enthält: Milch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 277 kcal |
|---|---|
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,62 g |
| Brennwert kj | 1151 kJ |
| Lebensmittelunternehmer | Fromagerie Dongé |
|---|---|
| Herkunftsort | Triconville, Nordostfrankreich (Region Grand Est). |
| Nettofüllmenge | 400 g |
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