Bahlmann

Bahlmann vereint Tradition und Verantwortung in jedem Stück Kalbfleisch. Die Kälbchen stammen ausschließlich aus Deutschland. Sorgfältige Auswahl, nachhaltige Aufzucht und erstklassige Verarbeitung sorgen dafür, dass höchste Qualität vom Hof bis auf den Teller garantiert ist – von der Haltung und Aufzucht der Tiere bis zur Zerlegung und Verpackung. ​Jeder Vorgang im Hause Bahlmann läuft nach dem bewährten Qualitäts-Management-System IFS. Das Ergebnis sind fein strukturiertes, geschmackvolles Kalbfleisch für gehobene Küche und anspruchsvolle Genießer. In unserem Sortiment präsentieren wir Ihnen ausgewählte Bahlmann-Highlights: die Kalbsrückenlummer, ein besonders zartes und vielseitig einsetzbares Stück, das sich perfekt für klassische wie moderne Zubereitungen eignet; das delikate Kalbsherzbries, das mit seiner weichen Textur in der feinen Küche geschätzt wird; sowie die kräftigen Kalbsbacken, die sich für aromatische Schmorgerichte anbieten.