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Iberico Schweinerücken
74,49 € *
Produktgewicht: 2 kg
37,25 € / kg
- tiefgefroren
- ohne Knochen
- zart, saftig und vielseitig
Lagerung: Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.
Unser Iberico Schweinerücken stammt vom originalen iberischen Schwein aus Spanien, das für seine feine Marmorierung und den unverwechselbar nussigen Geschmack bekannt ist. Die natürliche Ernährung mit Eicheln und Kräutern verleiht dem Fleisch eine außergewöhnliche Zartheit und ein intensives Aroma.
Der Rücken wird ohne Knochen sorgfältig zugeschnitten und ist ideal für Steaks, Medaillons oder ganze Bratenstücke. Beim Braten, Grillen oder Sous-vide-Garen bleibt das Fleisch saftig und entwickelt eine feine Kruste mit aromatischem Biss.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 165 kcal |
|---|---|
| Fett | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,12 g |
| Brennwert kj | 695 kJ |
| Herkunftsort | Spanien |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 2 kg |
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