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TK Hirschkalbsrücken, mit Knochen
126,74 € *
Produktgewicht: 3 kg
42,25 € / kg
- mit Knochen
- tiefgefroren
- zartes, mageres Fleisch mit feiner Wildnote
Lagerung: Bei -18° Grad aufbewahren.
Genießen Sie den zarten, edlen Geschmack unseres Hirschkalbsrückens aus dem Allgäu. Das Fleisch stammt von jungen, frei aufgezogenen Hirschkälbern und besticht durch seine feine Marmorierung, Zartheit und aromatische Wildnote.
Ideal zum Braten im Ganzen, Kurzbraten oder Sous-vide-Garen, eignet sich dieser Rücken perfekt für festliche Menüs oder besondere kulinarische Momente.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 112 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,15 g |
| Brennwert kj | 474 kJ |
| Herkunftsort | Allgäu, Deutschland |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 3 kg |
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