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Hirschkalbsrücken, ohne Knochen
73,19 € *
Produktgewicht: 1 kg
73,19 € / kg
- saftig und aromatisch
- feinfasrig
- 1 kg reicht für etwa 5 Personen
Lagerung: Zwischen 0° und 4° aufbewahren.
Unser Hirschkalbsrücken ohne Knochen zählt zu den edelsten Teilstücken der Wildküche und überzeugt durch seine außergewöhnliche Zartheit und sein feinwürziges, mildes Wildaroma. Das Fleisch stammt vom jungen Hirsch und ist besonders mager, saftig und feinfasrig. Er eignet sich ideal zum Kurzbraten, Braten im Ofen oder für festliche Wildgerichte.
| Herkunftsort | Allgäu |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 1 kg |
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