Valrhona Dulcey ist eine außergewöhnliche blonde Schokolade, die mit ihrem unverwechselbaren Geschmacksprofil neue Genusswelten eröffnet. Ihr Aroma erinnert an zart gebackenes Biskuit, feines Sandgebäck und leicht karamellisierte Milch, abgerundet durch eine dezente salzige Note, die dem Geschmack eine besondere Tiefe und Raffinesse verleiht. Mit einem Kakaobutteranteil von 35 % überzeugt Dulcey durch eine samtige Textur und ein besonders zartes Mundgefühl. Sie eignet sich hervorragend zum Backen, für Cremes, Ganaches, Mousses oder Glasuren und verleiht Desserts eine warme, runde Süße mit feiner, leicht salziger Nuance. Auch in Kombination mit Nüssen, Kaffee, Schokolade oder fruchtigen Komponenten entstehen harmonische und zugleich überraschende Geschmackserlebnisse. Dank der hohen Qualität und der geschmeidigen Schmelze lässt sich Dulcey präzise verarbeiten und sorgt sowohl in der Pâtisserie als auch in der heimischen Küche für kreative, moderne Genussmomente mit unverwechselbarem Charakter.
Dulcey Blonde Schokolade 35%
137,45 € *
Produktgewicht: 3 kg
45,82 € / kg
- 35 % Kakaobutter-Anteil
- cremig und fein
- mit einer leicht salzigen Note
SKU:
16305
Kategorie: Salz, Gewürze, Schokolade und Co.
Schlagwörter: Dessert, Helle Schokolade
Marke: Valrhona
Zutaten
Rechtmäßige Bezeichnung: Weisse Schokolade (Kakaobutter: 35% mindestens). Liste der Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), Butter (MILCH), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.
Enthält: Milch
Allergene
Enthält: Schalenfrüchte, Soja
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 602 kcal |
|---|---|
| Fett | 43 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 45 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,52 g |
| Brennwert kj | 2506 kJ |
| Nettofüllmenge | 3 kg |
|---|
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