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Köstlicher Ziegenfrischkäsedip
- ca. 10 min
- einfach
- ca. 2-3 Portionen
Zutaten:
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200 g Ziegenfrischkäse
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2 EL Naturjoghurt (optional für etwas leichtere Konsistenz)
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1–2 EL Olivenöl
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1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben oder gepresst
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1 TL Zitronensaft
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Frische Kräuter nach Wahl, fein gehackt (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Dill)
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Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Optional: ein paar Tropfen Honig für eine leichte Süße
Zubereitung:
1. Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben.
2. Naturjoghurt (falls verwendet), Olivenöl, Zitronensaft und – nach Geschmacksvorliebe – Knoblauch unterrühren.
3. Kräuter fein hacken und untermischen.
4. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Honig abschmecken.
5. Den Dip vor dem Servieren ca. 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviervorschläge
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Mit frischem Baguette, Grissini oder Crackern
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Als Dip zu Gemüsesticks (Karotten, Paprika, Gurken, Sellerie)
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Als cremiger Aufstrich für Sandwiches oder Wraps
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