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Calamar
9,96 € *
Produktgewicht: 300 g
33,20 € / kg
- mild, leicht süßlich mit feiner Meeresnote
- ideal zum Kurzbraten, Grillen oder Frittieren
- mittelgroß
- ausreichend für 1–2 Personen
Unser Calamar ist ein hochwertiger Tintenfisch aus dem Ostatlantik und dem Mittelmeer. Er zählt zu den beliebtesten Kopffüßern in der mediterranen Küche und wird für sein zartes, helles Fleisch und seinen mild-feinen Geschmack geschätzt. Der Körper (Mantel) ist besonders fleischig und eignet sich hervorragend zum Schneiden in Ringe oder Streifen. Auch die Tentakel sind aromatisch und vielseitig verwendbar. Bei richtiger Zubereitung bleibt Calamar angenehm zart und saftig.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kcal | 73 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0 g |
| Brennwert kj | 306 kJ |
| Lebensmittelbezeichnung | Loligo vulgaris |
|---|---|
| Herkunftsort | FAO 27 VII und andere Zonen (Nordostatlantik, die Gewässer westlich von Großbritannien und Irland), Fangmethode: Schleppnetze |
| Nettofüllmenge | 300 g |
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